雪菜肉丝炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切丝，放少许生抽跟油拌匀腌制

• 步骤 2：

  雪里蕻洗净切好，姜切丝，葱取葱白段

• 步骤 3：

  先煮一锅清水，面条入锅，大火煮熟至自己喜欢的口感。

• 步骤 4：

  捞出过凉水。

• 步骤 5：

  沥水，放少许油拌匀。

• 步骤 6：

  煮面的同时，另一锅中放少许油，爆香姜丝跟葱段。

• 步骤 7：

  放肉丝拌炒。

• 步骤 8：

  变色就盛出待用。

• 步骤 9：

  油留在锅中。

• 步骤 10：

  放雪里蕻。

• 步骤 11：

  拌炒。

• 步骤 12：

  放肉丝稍稍拌炒。

• 步骤 13：

  放面条。

• 步骤 14：

  放猪油。

• 步骤 15：

  放适量生抽老抽。

• 步骤 16：

  放适量盐。

• 步骤 17：

  大火拌炒至汤汁干。

• 步骤 18：

  榨菜、盐、葱花，冲开水。

• 步骤 19：

  吃啦！！！