小贴士

1.宁海汤包的皮薄且韧，这种薄薄的汤包皮，在宁海当地会有档口专门出售。
在外地买不到的，可以用厚馄饨皮代替。
2.宁海汤包的馅料，都是事先炒熟、调味的熟馅。
包好之后，不需要蒸熟，就可以放冰箱冷冻保存1-2周。
3.猪油渣还是粉面的黄金搭档，市面上就有现成的卖，安利大家可以备上一些。
4.蒸汤包是传统版吃法，还可以像做煎饺那样，平底锅里倒一层薄油，小火慢慢煎熟、煎香。汤包皮变得金黄酥脆，蘸着蒜泥香醋吃，香得咧！