香芋面包的做法步骤

• 步骤 1：

  馅料部分芋头去皮洗净蒸熟，用勺子碾碎，加入白糖和牛奶搅拌均匀，分成6等份揉圆备用。

• 步骤 2：

  油酥粒：低粉和黄油混合，搓成细米粒状

• 步骤 3：

  面包体部分：除黄油部分的材料混合，揉成面团

• 步骤 4：

  加入黄油，揉至扩展阶段。

• 步骤 5：

  发酵至两倍大。

• 步骤 6：

  发酵好的面团，排气揉圆，分成6等份。醒20分钟。

• 步骤 7：

  醒好的面团擀开，包入芋头泥。

• 步骤 8：

  包好后的面团擀成椭圆型，用刀片在面皮上均匀的划上几道。

• 步骤 9：

  划好刀口之后，打结扭起。放入纸托中。

• 步骤 10：

  于湿温环境下，进行第二次发酵，发酵至两倍大小。

• 步骤 11：

  刷蛋液，撒油酥粒。

• 步骤 12：

  烤箱预热180度，烘烤15分钟。