藕粉糯米桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  藕粉、糯米粉和玉米淀粉按照比例混合在一起，用筷子搅匀，然后放入热水，最后把糖放进去搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入一大勺糖桂花，混合搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入凉水，搅拌称图上所示，感觉有点像糊糊

• 步骤 4：

  准备蒸锅，下层放上水，然后准备装糊糊的磨具，因为现在住娘家，没模具，就先用蒸锅层，把模具涂一层油，边壁都涂上，然后把糊糊倒进去

• 步骤 5：

  开始蒸，大火水开后转小火蒸25分钟，开盖，再把一大勺糖桂花加点水化开，涂在蒸好的糕体上，蒸2分钟即可

• 步骤 6：

  蒸好，摊凉，可以切块

• 步骤 7：

  切好的藕粉桂花糕，想多一点甜的可以再浇一点糖桂花