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步骤 1:
红豆提前浸泡两小时,凉水下锅开始煮,水开后转中小火。
步骤 2:
煮红豆的时候我们来做小圆子。糯米粉加温水揉成团,分一半加入紫薯粉揉匀。
步骤 3:
将糯米团搓成长条,再搓成小圆子。
步骤 4:
红豆煮到软烂就可以关火了。把多余的红豆连汤一起盛出,留着下次吃。锅里只留这次吃的量。
步骤 5:
倒入牛奶拌匀
步骤 6:
放入小圆子和冰糖煮熟,如果觉得牛奶的量不多,可以另起一个锅把小圆子煮熟再放进来
步骤 7:
小圆子煮到可以浮起来,颜色变得有些透明
步骤 8:
藕粉加少许清水调匀,淋入锅内烧开即可。
步骤 9:
奶香浓郁,软糯可口,吃一次你就会爱上。
煮红豆最好用不粘锅,以免粘锅。
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