我素我喜悦------三素炒 by 英子 - 菜谱

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我素我喜悦------三素炒 收藏

浏览 65418 收藏 106 时间 10分左右切墩(初级)

所需食材

泡发香菇几颗
胡萝卜 1根
山药 1根
花生油适量
盐少许
蔬之鲜适量

小贴士

山药：

1、健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2、滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3、益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

4、降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5、延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效

胡萝卜：益肝明目，增强免疫功能，降糖降脂

香菇：利肝益胃，健体益智

英子 2010年02月25日发布

自从认识笨鸟和土豆泥，看到素食的十大益处，就下定决心多吃素

到单位宣传一下，同事就嚷嚷：吃素身体要跨的，吃肉比吃药好

在家里也得不到一致的支持，何况欣爸是绝对的“食肉动物”。

但这半年下来，我基本还能算是坚持下来了，不是不吃，是坚决少吃

间段时间坚持蛋奶素，身体状况虽说没很大改变，

但有一点是很值得一提的：脸上很少有“青春美丽旮旯豆”的出现了

对于我们这些上班族来说，吃素又给我们节省了大把的时间

做鱼做肉，都需要慢炖慢煮才入味，但小素炒就不一样了

三分钟就可以把一盘色味俱佳的菜端上桌

清淡，营养，健康

省时省力，何乐而不为呢！