微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
小小珍珠丸子^_^收藏
浏览 21453
收藏 16
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉（我用的只要一点点肥的，不想吃肥的） 适量
- 大葱 2根
- 小葱 一小把
- 糯米（装饰用） 适量
- 枸杞（装饰用） 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蒸鱼豉油 适量
小小珍珠丸子^_^的做法步骤
-
步骤 1：
提前一晚浸泡糯米，让糯米充分吸收水分（忘记拍照了）
-
步骤 2：
和肉馅，加少量生粉、蚝油、蒸鱼豉油、少少量盐、鸡精、大葱切断，我是肉和葱直接放进料理机打了。（请忽略上面的面团）
-
步骤 3：
取一小勺肉馅，放手心，双手搓成圆形，粘沥干的糯米（我糯米有点小识），粘好排放整齐。
-
步骤 4：
上蒸锅，放了点枸杞点缀下，蒸20分钟。（我的丸子小，大丸子在加几分钟）
-
步骤 5：
起锅。撒点葱花。嘿嘿
小贴士
肉馅朝一个方向拌上劲，有嚼劲。现做现吃！！！趁热吃，好好吃的哦(￣∇￣)~~~
以前在家里，爸爸经常做这道菜，早上突然又想起那口味道，馋了，趁家里正好有糯米，嘿嘿嘿
热门菜谱
