玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有食材准备好！注意：鸡蛋要煮熟煮透！大约煮8分钟左右就可以。取蛋黄备用

• 步骤 2：

  切好的黄油软化，加糖粉和盐一起搅拌到体积膨胀，颜色发白就可以了！（冬天烦的就是温度低黄油室温软化非常慢！方法：吹风机对着吹，然后不停的用打蛋器搅拌，一会就软化好啦！）

• 步骤 3：

  将鸡蛋黄放入筛子里，用手指摁压过筛。

• 步骤 4：

  将过筛的蛋黄和黄油一起搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  筛入100g低筋面粉和100g玉米淀粉

• 步骤 6：

  带不粘一次性手套，把面粉及黄油混合均匀，直到光滑面团即可。

• 步骤 7：

  放入保鲜膜中，放冰箱冷藏一小时后备用！（不是冷冻，是冷藏，冷藏）

• 步骤 8：

  冰箱拿出后，揉搓成一个个小圆。间距2cm左右。揉搓最后一部分时，烤箱上下火170预热10-15分钟

• 步骤 9：

  用大拇指摁压小圆，成自然裂痕。轻轻一摁就好啦！然后放烤箱中层，上下火170度，烘烤15-20分钟。具体看自家烤箱。调整适当温度及时间烘烤。

• 步骤 10：

  产品欣赏

• 步骤 11：

  成品欣赏！

• 步骤 12：

  入口即化，非常适合儿童及老人食用。