肉片炒菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟；

• 步骤 2：

  菜花洗净，掰成小朵，葱、姜切丝备用；

• 步骤 3：

  用煮锅煮一锅水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；

• 步骤 4：

  炒锅中放少许油，油热后葱、姜炒香，放入肉片翻炒至变色，盛出备用；

• 步骤 5：

  炒锅中放少许油，油热后放入菜花翻炒均匀，倒入适量生抽翻炒均匀；

• 步骤 6：

  放入肉片翻炒均匀，加少许盐调味即可。