微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香煎虾仁豆腐盒子收藏
浏览 104811
收藏 332
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 半块（2人餐，小份儿）
- 牛肉馅 100g
- 大虾仁 10个（一个盒子装一只）
- 现磨黑胡椒粉 一小勺
- 香油 一小勺
- 盐 一小勺
香煎虾仁豆腐盒子的做法步骤
-
步骤 1：
准备豆腐盒：豆腐切成略厚的小块，用小勺将中间挖空，挖成小盒子状；挖出的豆腐用勺子压成豆腐泥 调馅儿：将牛肉馅、虾仁、豆腐泥按一个方向搅拌成馅儿，搅拌的过程中，根据个人口味轻重加入适量的香油、黑胡椒粉、盐。 装盒：将和好的肉馅填入豆腐盒子，压紧肉馅，为了美观，将整个的虾仁摆在正中间。 如果为了煎时候方便，其实可以将虾仁切碎，和其他馅料均匀的和在一起。
-
步骤 2：
炒锅中倒入适量油，大火烧热后改小火。将做好的豆腐盒子放入锅中，小火慢煎，注意：让有馅的一面先接触锅底，这样也是为了馅容易熟且反面的时候不会掉出。 将豆腐盒子的6个面都煎成金黄色，即可装盘出锅。 **装有虾仁不好煎，好在我有超长筷子，嘿，谢谢我的筷子！
