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步骤 1:
香菇泡发切成三段。包菜切粗丝。(泡香菇的水留着。后面还有用)
步骤 2:
热锅凉油煸炒五花肉。五花肉尽量切薄切小 这样比较容易煸出油。
步骤 3:
五花肉煸至焦黄。香菇用手攥干倒入锅中煸炒。(用五花肉煸出来的油就好了)
步骤 4:
煸炒至有点缩水。放入胡萝卜丝炒3~4分钟。再放入包菜炒至包菜断青。放入猪肉 加盐味精调味 (盐不要放太多。后面还要放生抽)
步骤 5:
大米沥干倒入锅中。拌匀加少许老抽上色生抽着味 翻炒片刻。
步骤 6:
所有材料倒入电饭锅。泡香菇的原汤倒入电饭锅中。再加入适量的水。(要比正常煮饭少一些。因为食材还会释放水分。)摁炊饭键 煮45分钟。
步骤 7:
完成!香喷喷的香菇菜饭做好了。真是让人欲罢不能。忍不住多吃一碗饭。
步骤 8:
我水放的有点多了。不过还是很美味的。食材简单味道惊艳。
1、猪肉煸炒过后的油用来炒香菇会为饭加分哦
2、香菇一定要攥干水分再炒不然香味就会减少。炒个三四分钟就可以了。
3、香菇洗净再加水浸泡就是香菇原汤了。加入香菇 原汤的饭搅拌均匀让每一粒米都浸泡着香菇的香味