川贝冰糖炖雪梨的做法步骤

• 步骤 1：

  梨去盖，或者顶部挖三角形，核挖掉，放一小勺川贝粉，怕苦可以少放点。再放几颗枸杞和1块单晶冰糖，如果冰糖是小号的，就放4块左右，放太多会腻的，可以自己试验下口味。

• 步骤 2：

  把刚才切下来的梨盖子盖回去，插3根牙签固定牢。

• 步骤 3：

  放进砂锅，再把砂锅放进蒸锅，放一点点水，隔水小火炖40分钟左右，时间可以自己掌握，一直到梨从白变黄，冰糖完全炖化就可以了。