紫薯糯米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯洗净，蒸熟，放凉，去皮捣烂

• 步骤 2：

  加入糯米粉，和白砂糖，加入水（水可根据情况适量添加，如果紫薯水分多糯米和起来稀就多加，干就少加）

• 步骤 3：

  揉成团

• 步骤 4：

  把紫薯面团分成小块，揉成小圆团（也可以不柔圆，赶时间的话随便捏下就行）

• 步骤 5：

  磨具粘取少量面粉，防粘

• 步骤 6：

  把小圆团放进磨具，压出花纹和形状，放在蒸盘上（蒸盘抹点油防粘）

• 步骤 7：

  上锅，大火蒸五分钟即可……