玉米培根包的做法步骤

• 步骤 1：

  粉类、水、鸡蛋和均匀，把面团揉到光滑状态

• 步骤 2：

  加入黄油继续揉面，直到黄油与面团全部吃合。

• 步骤 3：

  加入盐揉面，直到面团揉出筋，可以取一小块面团检视，面团可以轻松拉出薄膜为止。

• 步骤 4：

  把玉米粒折叠加入面团中，重新整圆后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

• 步骤 5：

  发酵二倍大后取出面团排气，重新整圆，平均分割7份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 6：

  松弛好的面团擀开成椭圆面片，用叉子扎上洞，铺上培根。

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜放置温暖的地方做二次发酵。

• 步骤 8：

  发酵完成后取出，在面团表面喷上水，挤上沙拉酱，撒上一些巴西里（欧芹碎）点缀。

• 步骤 9：

  烤焙：烤箱提前预热180度，开上下火，放置中层烤焙15分钟。