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家常葱油饼收藏
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所需食材
- 普通面粉 200克
- 热水（90度左右） 100克
- 葱 65克
- 食用油 适量
- 普通面粉（油酥用） 15克
- 盐 适量
- 肥肉 适量
家常葱油饼的做法步骤
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步骤 1：
200克平常做包子馒头的高筋普通面粉加入100克热水，揉成团，盖保鲜膜20分钟。这个时候把肥肉切小丁备用，葱切碎末
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步骤 2：
15克面粉加食用油和盐调成油酥，浓稠度自己掌控。面团分成一个一个的小份，擀成长鞋垫状，涂油酥再抹上肥肉丁，放入葱花，卷起，再按压成饼状。
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步骤 3：
锅里放油，煎至两面金黄，煎的时候可以盖上盖子。
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步骤 4：
样子不大好看，一共煎了8个
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步骤 5：
一口咬下去，满嘴葱香流油
