蔓越莓马芬

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浏览 134891 收藏 649 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 黄油 60克
  • 细砂糖 70克
  • 1克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 60克
  • 低筋面粉 110克
  • 泡打粉 1小匙(大约4克)
  • 曼越莓 适量

小贴士

1、黄油一定要软化以后再打,否则不但打不成而且会使糖什么的飞得一塌糊涂
2、鸡蛋、牛奶要分次加入,否则会有分离现象
3、粉类和蔓越莓加入后,不要太多搅拌,只要拌匀即可,否则会造成做出来的蛋糕口感较硬
4、蔓越莓要浸泡变软后再用
5、鸡蛋不用冰的,最好是从冰箱里拿出来以后室温回暖一下,或者是常温的
6、盛入纸模不需要抹平,在烘烤的过程中蛋糕的体积会进一步变大,烤好后形状会很好看