草莓卡士达慕斯

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浏览 138522 收藏 167 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 蛋白 4个
  • 65g
  • 蛋黄 2个
  • 面粉 65g
  • 酒糖液
  • 牛奶 200ml
  • 蛋黄 2个
  • 细砂糖 50g
  • 低粉 20g
  • 香草精
  • 鱼胶片 1片(5g)
  • 淡奶 200ml
  • 兰姆酒 20ml

小贴士

分蛋海绵蛋糕,2个6寸。