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步骤 1:
香菇和葱切碎备用。
步骤 2:
鸡蛋打散放入香菇葱碎,加入盐、生抽、香油拌匀。
步骤 3:
鸡蛋液里加入米饭拌匀待用。
步骤 4:
盘底抹油,将米饭平铺在盘底。没有铺很厚,所以铺了两盘。铺薄一点口感会脆些。
步骤 5:
铺好后表面再刷一层油,撒上芝麻,没有芝麻请忽略。同时烤箱预热三五分钟,上下火210度。
步骤 6:
放入烤箱,依然210度烤15分钟。大约十分钟就能闻到香味,听到里边滋滋的声音。
步骤 7:
时间到,香香脆脆的烤米饭好了!咬一口,香菇的浓香混着鸡蛋的味道,加上米饭的外酥里嫩,简直了!
不想吃香脆的可以铺的厚一些,时间缩短一些即可。