扇贝冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮切片。

• 步骤 2：

  干扇贝抓一把，放水里提前泡两小时。

• 步骤 3：

  放油热锅加蒜姜爆锅。

• 步骤 4：

  加冬瓜翻炒一会。

• 步骤 5：

  放入发好的扇贝，扇贝的水也要一起加上，再加适量的水。

• 步骤 6：

  炖大约20分钟左右，盐可不加扇贝本身就是咸的，也可少加点。最后加入适量鸡精、香菜。喜欢辣的可加点白胡椒。

• 步骤 7：

  出锅装盘。