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南竹烧小肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 150g
- 冬笋 一个
- 蚝油 30克
- 生抽 10克
- 葱姜 适量
- 鸡精 适量
- 八角 半个
- 香叶 一片
- 香油 适量
南竹烧小肉的做法步骤
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步骤 1：
肉切中小丁，冬笋去皮切片，姜切片，葱切段，待用
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步骤 2：
热锅冷油，下葱姜八角香叶稍煸，再下蚝油生抽稍炒。
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步骤 3：
下肉，冬笋翻炒两分钟，下汤汁没过笋肉即可，盖上锅盖小火焖十分钟左右即。
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步骤 4：
焖好后，放入鸡精香油即可起锅装盘，撒上葱花。依君希望可以帮到你。不解之处，欢迎留言，我将一一作答。
小贴士
1.每个人家里的火候不一样，水烧干了肉还没熟，要加水焖到肉熟烂为止。2冬笋剥皮后，头部太硬应该切掉一点，表皮硬的地方要削去.欢迎留言
冬笋质嫩味鲜，清脆爽口，素有“素食第一品”之美誉。小厨依君，从艺十年，学艺不精之处望豆友多多包含···
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