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木耳冬笋炒鸡片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脯肉 1小块
- 冬笋 1小块
- 黑木耳 1小碟
- 淀粉 1小勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1小勺
- 油盐 适量
木耳冬笋炒鸡片的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
鸡脯肉片加入适量的盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下；
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步骤 3：
烧锅开水， 加入适量的盐；
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步骤 4：
先将黑木耳放入里面焯水后捞出来；
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步骤 5：
再将笋片放入里面焯水后捞出；
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步骤 6：
热锅凉油， 放入鸡片进去煸炒；
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步骤 7：
煸炒变色后放入炒好的黑木耳和笋片进去翻炒；
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步骤 8：
加入生抽和蚝油翻炒上色；
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步骤 9：
加入适量的盐调味即可。
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步骤 10：
端上桌了，
小贴士
1. 鸡脯肉加入适量的盐等调味料提前腌制入味； 2. 笋片一定要焯水去除涩味； 3. 炒的时候可以加入点蚝油提鲜。
今天就将木耳和冬笋与鸡脯肉搭配在一起炒。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还能清热解腻；同时它富含膳食纤维，有助消化，因此有着“吃一餐笋，刮三天油”的说法； 而木耳呢，山珍之一， 常吃能补铁补血，让你肌肤红润；还能润肺止咳、降压、抗癌、降血糖、延缓衰老、清胃涤肠、排毒等功效。为了营养更均衡，一定要搭配些荤菜，而今天我们选择了鸡脯肉。 鸡肉高蛋白、低脂肪，既能为人们补充营养，也不会让你长胖。现代人都忙忙碌碌，时常让身体处在亚健康状态， 因此多吃点鸡肉能增强免疫力，少生病。这菜刮油清肠，味道清淡而不油腻，既能让你饱口福，还瘦身减肥，女人不要错过哟。
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