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荠菜肉丝黄米稞收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄米稞 一个
- 猪腿肉 一小块
- 焯水荠菜 适量
- 冬笋 两根
- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 两个
- 猪油 一勺
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 开水 少许
荠菜肉丝黄米稞的做法步骤
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步骤 1：
食材清洗备用，鸡蛋磕入碗中。
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步骤 2：
猪肉、冬笋和胡萝卜切丝，黄米稞切条，荠菜切细就可以了。
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步骤 3：
平底锅烧热，猪油入锅。
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步骤 4：
先炒冬笋丝。
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步骤 5：
笋丝炒至半熟，肉丝入锅。
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步骤 6：
加适量料酒煮一下。
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步骤 7：
胡萝卜丝、黄米稞，鸡蛋入锅。
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步骤 8：
翻拌几下，加少许开水。
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步骤 9：
汤汁即将收干，加入荠菜。
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步骤 10：
翻炒均匀就可以起锅了。
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步骤 11：
味道棒棒哒！
小贴士
1.黄米稞快熟，不要加太多水，以免煮烂了。
2.没有荠菜也可以替换成其他绿色蔬菜，颜色好看。
