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虾仁蒸蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 6只
- 鸡蛋 2个
- 盐 5g
- 凉开水 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
虾仁蒸蛋的做法步骤
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步骤 1：
一，在碗里打两个鸡蛋，同时往碗里➕1.5倍的凉开水，加盐。 二，鸡蛋打匀，拿过滤网过滤到盘子里，倒入之后把气泡拿小勺舀出来。 三，锅里➕水，烧开，把盘子用保鲜膜包上，上锅蒸八分钟。 四，这个时候把虾处理干净，用牙签在虾背上轻轻挑一下，泥肠就挑出来了。再用清水洗干净。 五，八分钟时间到！揭开保鲜膜，把虾摆好放盘子里，盖上保鲜膜，小心别把水滴进去啦。 六，继续蒸三分钟。出锅，倒入生抽，撒葱花。就可以吃啦～
非常简单，口感又超级滑嫩～
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