韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面。

• 步骤 2：

  韭菜洗净切碎。

• 步骤 3：

  鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散。

• 步骤 4：

  将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米。

• 步骤 5：

  将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置。

• 步骤 6：

  将馅料搅拌均匀。

• 步骤 7：

  将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片。

• 步骤 8：

  放上馅。

• 步骤 9：

  包成小包子。

• 步骤 10：

  扣在案板上，按一下。

• 步骤 11：

  电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼。

• 步骤 12：

  两面烙成金黄色即可出锅。