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法式家常小蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 无盐奶油 80g
- T.P.T. 100g
- 蛋黄 2个
- 低粉 70g
- 鲜奶 2大匙
- 泡打粉 1/4小匙
- 葡萄干 20g
- 椰子粉
法式家常小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
无盐奶油在室温软化，T.P.T.用网筛过筛，分别加入无盐奶油以及蛋黄，用搅拌机搅打均匀。
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步骤 2：
加入鲜奶，继续以快速方式搅拌均匀。
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步骤 3：
晒入低粉以及泡打粉，用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
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步骤 4：
将面糊舀入纸杯内约8分满，表面抹平之后放上葡萄干，撒上椰丝。
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步骤 5：
烤箱预热之后，180度上下火烘烤约20-25分钟。
小贴士
T.P.T.的意思就是：杏仁粉、糖粉各一半。
