平日里最喜欢吃的就是米饭了，搭配着五谷杂粮神马的，都可喜欢了
前一阵买了好多泡菜，冰在冰箱里。喜欢发酵之后的味道，酸酸辣辣的。
用剪刀剪成小块，用来做泡菜汤和泡菜炒饭最好吃不过了
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
泡菜香肠蛋炒饭收藏
浏览 83748
收藏 135
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 泡菜 适量
- 台湾香肠 2根
- 鸡蛋 2枚
- 二米饭（大米和小米） 400g
- 葱 少许
- 香菜 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
泡菜香肠蛋炒饭的做法步骤
-
步骤 1：
泡菜、香肠切成小粒。葱切成葱花，香菜切成碎末
-
步骤 2：
锅里坐油，油热后打入鸡蛋炒成嫩嫩的蛋花后盛出备用
-
步骤 3：
用锅里的底油炒至隔夜米饭，炒散后加入泡菜、香肠、蛋花和葱花拌炒
-
步骤 4：
出锅前丢进去香菜末和盐巴、胡椒粉。搞定
小贴士
1.泡菜要带点泡菜汤，这样滋味会很浓
2.蛋花5分熟就可以，也就是说刚刚成型就成出备用，这样再次拌炒时才不会变老
3.香菜末可依据个人喜好随意添加，不过我是很喜欢哒
4.请注意，我并没有放鸡精、味精之类的调味品。
