茄汁香炸豆腐丸

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

茄汁香炸豆腐丸收藏

浏览 103584 收藏 20 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 老豆腐 半块
  • 番茄 2只
  • 香菇 5朵
  • 小葱 3颗
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 少量
  • 调味料 盐,油,生抽,白糖

小贴士

1°豆腐中一定要适当去处水分,并加入面粉或者淀粉,不然豆腐丸子容易碎。
2°番茄汁的酸甜可以更具个人口感用醋和白糖随意调。切记盖好锅盖,不然很容易烧干。可以用木铲压碎番茄,加快它变成酸甜的番茄汁~