这是一道传统菜
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大理黄焖鸡收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 500克
- 青椒 一个
- 小米椒 10克
- 姜片 5克
- 大蒜 10克
- 干红辣椒 10克
- 调料如下
- 料酒 5克
- 盐 15克
- 生抽 小勺
- 冰糖 20克
- 土豆 200克
- 豆瓣酱 15克
- 辣椒面 15克
- 草果.花椒.八角 1个
大理黄焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备好鸡肉
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步骤 2：
切好土豆
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步骤 3：
准备好大料
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步骤 4：
豆瓣酱
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步骤 5：
准备好油 把草果.八角大蒜姜辣椒豆瓣酱花椒 炒香
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步骤 6：
炒香后放入鸡肉翻炒
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步骤 7：
加入盐.味精鸡精 300克水煮干
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步骤 8：
加入青椒 大葱
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步骤 9：
装盘即可
