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步骤 1:
面粉加适量水和成面团备用。
步骤 2:
各种材料洗净。萝卜擦丝,五花肉剁成肉馅。(我的肉馅是买肉时直接绞的)韭菜洗净控水。
步骤 3:
萝卜丝用热水焯一下,断生即可。然后捞出来过凉水。用手把萝卜丝捞起攥干水分后乱刀剁一下。
步骤 4:
肉馅加生抽,味精先煨一下入味。
步骤 5:
韭菜控水后切末。
步骤 6:
把萝卜丝、韭菜末、扇贝丁和肉馅放在一起,加上适量花生油和盐拌匀备用。
步骤 7:
将面团分成大小一样的剂子,然后擀成饺子皮。
步骤 8:
饺子皮放入适量的馅儿包成饺子。
步骤 9:
我还包了几个花式的。有没有很漂亮
步骤 10:
锅中加水烧开,下入饺子,待三个开后水饺就熟了。
步骤 11:
热腾腾的水饺出锅了。开吃吧
步骤 12:
再来一张,有没有流口水。赶快动手试试吧。
1、萝卜丝不要焯水过久,不然就没有嚼头。
2、肉馅如果不爱吃五花肉,可以用后肘肉。