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步骤 1:
准备原料
步骤 2:
冷面提前用热水泡软
步骤 3:
海鲜处理干净放入料酒
步骤 4:
加入姜丝腌制去腥
步骤 5:
水开放入冷面煮到筷子能夹断
步骤 6:
用清水反复冲洗直到水清
步骤 7:
海鲜焯水
步骤 8:
热锅炒香蒜末洋葱
步骤 9:
放入豆芽胡萝卜丝
步骤 10:
加生抽
步骤 11:
加香辣酱
步骤 12:
加胡椒粉
步骤 13:
放入海鲜炒匀
步骤 14:
加白糖
步骤 15:
加入一碗清水烧开煮到汤汁浓稠
步骤 16:
放入冷面拌匀
步骤 17:
成品
水开放入冷面用筷子搅动防止糊底,煮到筷子能夹断,捞出放入清水中反复冲洗洗到水清,这样出来的冷面条不糊而且劲道。
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