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自制阿胶糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 阿胶块 125g
- 黄酒 300g
- 核桃仁 150g
- 红枣 150g
- 黑芝麻 150g
- 枸杞 50g
- 冰糖 75g
自制阿胶糕的做法步骤
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步骤 1：
先把阿胶打成粉末状态，把其它辅料都准备好清洗干净。
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步骤 2：
准备好一口不粘锅，把核桃仁、黑芝麻放到锅里炒香，倒出来备用。
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步骤 3：
然后准备好的阿胶粉放黄酒里泡好了，到锅里大火煮开，然后转到小火，熬到挂旗。
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步骤 4：
然后把变好的核桃仁、黑芝麻、还有枸杞、大枣到里面活匀，这时候有点费事，需要有耐心。
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步骤 5：
活好之后，把成品到到模具里，然后放到冰箱里冷藏2 ~3小时，然后取出切成薄片，即可食用。
自己自制的阿胶糕感觉口感很好，而且吃的也放心。本来我母亲想买阿胶糕吃，我说那我给你做吧，这样自己吃的也放心。于是我自己就开始做这个阿胶糕了。吃着是真心的不错。
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