肉丝炒香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  肉和姜切丝备用

• 步骤 2：

  香菇洗净切片

• 步骤 3：

  锅内放油，等油热放花椒粒姜丝爆香放肉丝翻炒变色

• 步骤 4：

  放老抽翻炒几下放料酒去腥，加入少量热水

• 步骤 5：

  小火煮个五六分钟，让肉熟一下

• 步骤 6：

  放入切好的香菇翻炒，等肉丝和香菇混和后放盐调味，翻炒个两三分钟就可以出锅了

• 步骤 7：

  装盘之后可以放些香菜或者碎葱点缀