微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
水煮活鱼收藏
浏览 56940
收藏 3
时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 巴沙鱼 500克
- 五花肉 200克
- 黄瓜 一根
- 白菜 200克
- 豆芽 200克
- 豆瓣酱 一包
- 干辣椒
- 花椒
- 红油辣椒 一瓶
- 蒜头
- 葱
- 香菜
- 地瓜粉
- 盐
- 味精
水煮活鱼的做法步骤
-
步骤 1：
烧一锅开水，把切好的黄瓜豆芽白菜烫熟，放入锅中铺底。
-
步骤 2：
锅里放少许油，将五花肉翻炒香后，放入蒜头，花椒，干辣椒，红油辣椒，豆瓣酱，翻炒几下后，放入水，待水煮开。
-
步骤 3：
在等水开的同时，把巴沙鱼切片，放入盐，味精，地瓜粉，拌均匀，腌制15分钟。
-
步骤 4：
等锅里的水烧开后，放入腌好的巴沙鱼。再次开锅后，倒入铺有黄瓜白菜豆芽的锅中。
-
步骤 5：
在煮好的鱼片上，撒上葱花，香菜，干辣椒。再拿一个干净的锅，烧热油，倒入，一盆香喷喷的水煮鱼就完成啦。
身在南半球的澳大利亚，特别想吃家长的水煮活鱼。由于没有新鲜的草鱼，就用当地超市里的巴沙鱼替代，味道也是棒棒哒
热门菜谱
