四喜豆腐

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四喜豆腐收藏

浏览 244440 收藏 2868 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 北豆腐 一整块
  • 猪肉馅 一小碗
  • 胡萝卜 半个
  • 青椒 一个
  • 大葱 半根
  • 韭菜 一小把
  • 鸡蛋清 一个
  • 虾皮 一小把
  • 适量
  • 水淀粉 少许
  • 香油 少许
  • 橄榄油 适量
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 鲜汤 适量
  • 十三香 适量
  • 鸡精 少许
  • 适量
  • 适量

小贴士

这道菜根据个人口味,可以在辅料上添加不同的食材,如:豌豆、彩椒、火腿等。切成小丁最后翻炒浇汁在蒸好的四喜豆腐上就可以了。 口感会更加丰富、色彩更加绚丽。

食尚晓厨娘 2011年12月03日发布
四喜豆腐适合妊娠四个月以上的孕妇,因为进入妊娠四个月以后,孕妈妈的情况已经大有改善,早孕的不适反应基本消失,流产可能性减少,但是对饮食营养的关注则丝毫不能放松。

此时应该增进各种营养素摄入量,尽量满足宝宝迅速升长及母体营养素存储的需要,避免营养不良或缺乏对宝宝升值发育和母体健康的影响。

四喜豆腐含有豆制品,豆制品是每周孕妇不可或缺的食物,还含有鸡蛋和肉类,都符合孕妇食物的摄取量。孕妈妈最好每天喝一杯奶吃一个鸡蛋,同样肉类也是不可或缺的。这一道菜可这几种营养物质全部都包含进来,而且色泽鲜艳,看起来比较有食欲,吃起来不腻口感很好。做法也简单,比较适合大众口味。
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