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烤猪蹄收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪蹄 1个
- 香叶 2片
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 白砂糖 2大勺
- 红糖 适量
- 料酒 3大勺
- 大蒜 半头
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 干红辣椒 4颗
- 姜 1块
烤猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄冷水下锅淖水，去除浮沫
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步骤 2：
将淖好的猪蹄用开水过滤一遍，然后入高压锅，放入各种材料
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步骤 3：
高压锅卤好猪蹄后，将猪蹄捞出备用
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步骤 4：
将卤好的猪蹄放入微波炉中，放在架子上，架子下放个碟子，防止油滴的到处都是。然后高火烤10分钟
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步骤 5：
然后给猪蹄上辣椒粉，孜然粉后再高火烤5分钟
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步骤 6：
装盘
