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步骤 1:
猪蹄处理好,放入冷水、葱姜料酒煮沸
步骤 2:
捞出焯好的猪蹄,放入砂锅中
步骤 3:
加入葱姜花椒香叶、生抽老抽蚝油、黄豆酱、适量冰糖、盐和鸡粉;
步骤 4:
加入板栗+黄豆;
步骤 5:
水没过食材即可
步骤 6:
大火炖40分钟,再转中小火煮40-60分钟;
步骤 7:
中间看一下猪蹄的状态哈
步骤 8:
用砂锅炖成出来的猪蹄,软烂脱骨Q弹,搭配米饭一绝(能吃辣的可以放几个干辣椒)
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