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卤肉（荤素搭配）收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带皮五花肉 4-5块
- 鸡蛋 2个
- 老抽 3汤匙
- 生抽 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香叶 4片
- 八角 2粒
- 冰糖 适量
- 翅中 3个
- 鹌鹑蛋 6-7个
- 猪蹄 半只
- 桂皮 一小块
- 山楂 2个
- 花椒 适量
- 党参 2-3根
- 陈皮 1片
- 丁香 适量
- 小茴香 适量
- 鸡腿 3-4个
卤肉（荤素搭配）的做法步骤
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步骤 1：
①猪蹄去毛、五花肉改刀切块、翅中清洗干净，将鸡蛋和鹌鹑蛋沸水煮熟。
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步骤 2：
②锅中加入适量清水，放入香叶、葱段、料酒、姜片烧开，加入鸡翅、猪蹄、五花肉、鸡腿。
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步骤 3：
③放入香料包
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步骤 4：
④加入老抽、生抽、放入鸡蛋和鹌鹑蛋，卤20-30分钟即可。
别看这菜做的黑黢黢的，但是味道还是可以的。两个人做这些有点多，做这道菜的人根据人口可是酌量增减。
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