麻辣猪蹄￨上桌就被抢光的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄切块

• 步骤 2：

  

  锅中加水放入猪蹄，开大火煮开，撇去浮沫，捞出猪蹄备用焯水洗净

• 步骤 3：

  

  和葱姜、两颗八角、两片桂皮、少量料酒入冷水锅煮熟，关火后加适量盐调味

• 步骤 4：

  

  把焯水的猪蹄放入电压力锅中，放入葱，姜，八角，桂皮，1勺料酒，再加入没过猪蹄的清水，打开电压力锅

• 步骤 5：

  

  在碗中加入2勺花椒油，2勺辣椒油，1勺老醋，1勺生抽，1勺蚝油，半小勺盐，2小勺糖，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  压好的猪蹄连汤一起倒回炒锅中大火收汁后盛入盘中

• 步骤 7：

  

  取一碗猪蹄汤倒入刚才调配好的酱汁中，搅拌均匀，

• 步骤 8：

  

  倒入锅中煮开后盛出

• 步骤 9：

  

  把酱汁均匀的浇到猪蹄上

• 步骤 10：

  

  撒上芝麻和姜丝，完成