入秋滋补雪豆炖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材。猪蹄先泡水刮洗干净。

• 步骤 2：

  

  雪豆提前浸泡4小时以上。

• 步骤 3：

  

  八角，白芷，葱段，老姜，倒入锅中先煮五分钟。

• 步骤 4：

  

  再放入猪蹄焯水。放点料酒焯水。

• 步骤 5：

  

  再倒入电饭煲煮2小时，放一个老姜，再放一小勺白醋，解腻去腥，汤白又鲜美， 有条件的用砂锅炖，我嫌麻烦就用的电饭煲。

• 步骤 6：

  

  经典的万能蘸水得配方来了:四川红油、葱花、香菜、小米椒、酱油、蒜末。

• 步骤 7：

  

  做好了(●°u°●)​ 煮好天都黑了！我这个是用台灯打的光，效果图将就将就看吧～

• 步骤 8：

  

  炖过程中记得加点盐～（￢㉨￢）