辣卤烤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄劈小块，冷水下锅，加入料酒。

• 步骤 2：

  

  猪蹄焯熟捞出备用

• 步骤 3：

  

  把猪蹄放进高压锅，加一勺生抽

• 步骤 4：

  

  一勺红烧酱油上色

• 步骤 5：

  

  两勺辣黄豆酱

• 步骤 6：

  

  放入香叶，八角，良姜，干红辣椒

• 步骤 7：

  

  加盐一勺

• 步骤 8：

  

  加入没过猪蹄的水，搅拌均匀，高压焖煮30分钟。

• 步骤 9：

  

  30分钟后猪蹄就卤好了

• 步骤 10：

  

  将卤好的猪蹄摆在烤盘上，烤箱200度，上下火，烤10分钟即可

• 步骤 11：

  

  趁热享用