家庭版麻辣粉的做法步骤

• 步骤 1：

  材料：川粉（一定要正宗）海带，豆腐皮，生菜，食材可以自由添加喜欢的哈。干辣椒，花椒，八角，芝麻，葱，香菜适量。汤头我用的是吊了几个小时的大骨汤。

• 步骤 2：

  把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好。

• 步骤 3：

  锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油。

• 步骤 4：

  川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟。

• 步骤 5：

  食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味。

• 步骤 6：

  放入刚才打好的花椒粉。

• 步骤 7：

  辣椒油。

• 步骤 8：

  浇上吊好的大骨汤。