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烤箱烤茄子，超级入味，特别软☺收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白胡椒 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 小米椒 适量
- 大蒜 适量
- 长茄子
烤箱烤茄子，超级入味，特别软☺的做法步骤
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步骤 1：
茄子对半切开，放入蒸笼，大火开锅，转中小火，蒸到自己喜欢的口感，我喜欢吃特别软的所以就蒸的比较久。
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步骤 2：
把小米椒切开成小圈，葱切葱花，蒜切蒜末，放入碗中，加所有调料进去，喜欢吃什么就加什么。蒜和小米椒是灵魂哟！
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步骤 3：
茄子表面拉几刀，好入味，可以蒸之前拉也可以现在拉。表面刷熟油。
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步骤 4：
把调好的酱汁均匀的闹上去，小米椒，葱沫，蒜沫都闹好。放入烤箱，220度，我烤了20分钟，和鸡胸肉一起烤的，为了鸡胸肉熟。可以减少，因为已经是熟了的。
第一次做烤茄子，朋友买的茄子太老了，结果烤出来特别硬，这次还是那个老茄子，不过改良了一下做法。果然就软软的很好吃啦
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