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步骤 1:
土豆洗净,去皮,切成条。
步骤 2:
烧一锅热水,倒入少许油和盐,将切好土豆全部倒入,盖上焖煮3分钟(即:半熟)
步骤 3:
倒出土豆,沥干。放在厨房用纸上吸干水份,装袋子放入冰箱速冻(若急着吃,也可不速冻)。
步骤 4:
大火,倒油,待油温高后,将土豆条全部下锅炸,炸至黄色后捞出,复炸一次。
步骤 5:
将多余的油倒出,大火,锅底放入黄油,融化后将土豆倒入。关火,快速翻炒并撒少许盐,即可食用。 可搭配番茄酱,棒棒的!
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