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红薯小丸子|顿顿香收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 天然面粉 300g
- 红薯 150g
- 白糖 30g
- 食用油 500g
- 椰蓉 50g
红薯小丸子|顿顿香的做法步骤
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步骤 1：
先把红薯切成段，水洗备用
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步骤 2：
把红薯煮熟或者蒸熟，放凉。
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步骤 3：
把红薯捣成红薯泥。
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步骤 4：
加入白糖、面粉。
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步骤 5：
搅拌均匀即可
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步骤 6：
事先准备一个空盘子，装满椰蓉。
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步骤 7：
搓红薯球，每个红薯球搓成拇指大小。
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步骤 8：
“滚”椰蓉
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步骤 9：
放入油锅进行炸制，红薯球变成金黄色即可捞出。
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步骤 10：
好看又好吃的红薯小丸子就做好了。
小贴士
做法：
一.红薯切段:
1.取两至三颗红薯进行清洗,然后再去皮切段；
2.选用蒸锅或者煮锅把切好的红薯段蒸熟或煮熟；
3.把煮熟的红薯捞出放入凉水中去热。
二.制作流程:
1.把熟的红薯放入盆中用筷子搅碎，搅成红薯泥状。
2.红薯泥中加入白糖、天然面粉，并搅拌均匀。
3.搓红薯球，每个红薯球搓成红枣大小。
4.然后放入椰蓉盘里进行滚动，使红薯球沾满椰蓉。
三.炸制:
1.锅中放入500ml食用油，烧至沸腾。
2.放入油锅进行炸制，红薯球变成金黄色即可捞出。
好看又好吃的红薯小丸子就做好了。
寒冬腊月，寒冬也抵挡不住美食的诱惑，周末在家来一份热腾腾的红薯小丸子吧，简单好做又好吃！！
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