奶茶水果芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一步：红薯清洗干净削皮，切成比玉米粒稍大一点的小丁。如果没有红薯可以换成紫薯或者芋头，想瘦身的朋友可以多吃一些碱性的粗粮。

• 步骤 2：

  

  第二步：红薯放到烧开水的锅里，大火蒸5分钟，蒸熟透后取出

• 步骤 3：

  

  红薯趁热用勺子压成细腻的红薯泥，或者装到保鲜袋里用擀面杖擀一下，越细腻越好，不需要加水。

• 步骤 4：

  

  红薯泥里加入木薯淀粉，揉成光滑的面团，不同品牌的木薯淀粉吸水性不同，如果面团太湿加点木薯淀粉，太干了加点水，灵活调整。

• 步骤 5：

  

  把红薯面团分成合适的大小

• 步骤 6：

  

  搓成红薯芋圆放到盘子里，搓好的红薯芋圆看起来有点像鱼皮花生。夏季温度高，搓芋圆的时候最好盖一张保鲜膜防止面团中水分蒸发，面团变干开裂。

• 步骤 7：

  

  烧一锅热开水，放入搓好的红薯芋圆，大火煮到芋圆浮起再煮3分钟左右。 第七步：红薯芋圆捞出过凉水，泡10分钟左右，这样做可以让芋圆口感更Q弹一些。

• 步骤 8：

  

  牛奶倒入小锅里，加糖搅拌融化，放入白桃乌龙茶包小火煮3-5分钟，闻到白桃乌龙茶的香味就可以关火了，喜欢茶味浓一些的可以用红茶。

• 步骤 9：

  

  黄芯油桃削皮切成小块，水果根据喜好随意放，龙宝认为白桃乌龙茶搭配油桃香味更醇厚一些。

• 步骤 10：

  

  红薯芋圆和油桃果肉放一半到甜品碗里，加上适量的奶茶，再放上另一半红薯芋圆和油桃果肉，一碗好吃又解馋的奶茶水果芋圆就做好了。

• 步骤 11：

  

  成品