私家可颂的做法步骤

• 步骤 1：

  偷懒没有照准备的照片，除了最后一样黄油，其他的放到一起和面就好，酵母先用温水泡开，黄油切小粒比较好和面。

• 步骤 2：

  面要和顺滑，放到冰箱醒半个小时，不要发酵。

• 步骤 3：

  醒好面擀成四方，将黄油切薄片平方到面上，四方包裹。反复折叠擀4-5次。（如中途黄油破皮，放到冰箱冷藏20分钟）在擀好，擀皮时适当加入薄面，防止粘连。

• 步骤 4：

  将面擀成长方形，切成等腰三角形。

• 步骤 5：

  在三角形下边切个小口，方便卷起。

• 步骤 6：

  卷成牛角放入烤盘里，盖上保鲜膜放到热的地方发酵到1.5-2倍大。

• 步骤 7：

  上下火热到200度，在放入发酵好的牛角面包，上下火180度烤制20分钟左右出锅！