鸡蛋炒青蒜

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鸡蛋炒青蒜收藏

浏览 136080 收藏 61 时间 10分左右 切墩(初级)
AMMA 2011年12月12日发布

所需食材

  • 鸡蛋 4枚
  • 青蒜
  • 虾皮

小贴士

青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。
同时青蒜不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。