巧克力花生仁饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，用食物秤称重（花生仁忘了拍了）

• 步骤 2：

  黄油隔热水（不用特别热）融化，加糖粉和盐搅拌均匀（不用打发），再加蛋液搅拌均匀即可。

• 步骤 3：

  低筋面粉和可可粉过筛（用筛网）放到黄油混合物里，再加花生仁片，搅拌均匀，搅拌时候轻一点，因为会飞粉。也可以用手揉，揉成面团就可以啦。

• 步骤 4：

  铺个油纸，把面团整理成长条形（有整理饼干的容器更好），没有就自己用油纸包住大概整理下就可以啦。然后扔到冰箱冷冻室，冻一个小时（这样面团会硬一点，好切片）

• 步骤 5：

  一个小时后，预热烤箱，我是长帝32L，烤箱上下管150度，预热十分钟。这时候正好切片，大概0.5cm厚度。哈哈，全是花生仁。刚刚包面团的油纸别扔，直接放在烤盘里。把饼干摆好，中间有点距离哈。两头的面团可以揉成球状。

• 步骤 6：

  入烤箱，150度上下火，我家烤箱烤22分钟正好。大家可以根据自己的烤箱来调整下。

• 步骤 7：

  烤好啦！哈哈哈！晾凉后尝尝口感，正常应该是硬一点，微苦，但是回味是甜的。如果是软的正常没熟，如果特别苦就是火大了

• 步骤 8：

  装盒！这些原料可以烤30块饼干，正好装两个小盒子里。自己吃，送人都棒棒哒。