素丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  把豆腐捏烂

• 步骤 2：

  空心菜剁碎（把葱和蒜一起放进去剁）

• 步骤 3：

  空心菜剁好后放进捏烂的豆腐里

• 步骤 4：

  放入鸡蛋 盐 花椒面（这个画面没拍，忙的一时忘记了）拿手搅匀（我这个是过年用的丸子，家人多分量也就比较多

• 步骤 5：

  搅匀后再放入淀粉（这个和鸡蛋是一样的作用，目的就是为了把所有的菜粘在一起不容易散）

• 步骤 6：

  这个就是我全部拌匀以后的

• 步骤 7：

  现在起锅倒入900g色拉油

• 步骤 8：

  用手捏出丸子

• 步骤 9：

  放进油锅里炸（这个也可以用水煮的 前提是你的菜要很黏这样水煮的时候才不会煮散）

• 步骤 10：

  喏 这就是成品了 比较忙所以就不给你们摆盘了