秋冬季节气候干燥，会让便秘的机会增加，也让患有此顽疾的变得更加严重。番薯芥菜汤是广州番禺地区民间常见的治疗便秘的汤水，想要效果好，可以用白皮白心的番薯，因为它的粗纤维特别丰富。
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步骤 1：
番薯洗净、削皮、切滚刀块；芥菜洗净，切段状；
步骤 2：
锅里放进清水（约6碗水量）和姜片，大火煮沸后，下番薯先煮20分钟后再下芥菜煮沸，改为中小火煮约15分钟左右至芥菜和番薯变软，加盐、油调味即可。
1、番薯用白皮白心的润肠通便效果更好；芥菜最好选大芥菜。
2、可以不加油、盐调味。
3、便秘严重的可以一周吃三~四次辅助治疗。
